2015年云南勐海高山古树发酵醇厚顺滑 老茶头250克大号熟散茶熟茶

【名称】2015年勐海高山古树 老茶头 大号茶头 熟茶

【工艺】熟茶

【原料】云南大叶种晒青毛茶

【规格】250克/袋

【生产日期】2015年

【制 造 商】云南勐海地区

【保 质 期】在通风、阴凉、干燥的环境下适宜长期保存。

【产品特点】选自勐海百年高山古树原料发酵的老茶头，果胶自然结块，紧结干净，品质与口味上乘，茶汤浓郁通透，水甜顺滑，入口綿柔感强，醇香迷人，甜度高，回甘明显，古树老茶头耐泡度高。充分体现出香、甜、软、糯、滑！

【产品说明】茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了"疙瘩茶"，所以也叫"老茶头"。